I Migliori Congelatori del 2024

Scopri i tipi di congelatori che esistono, le caratteristiche da valutare e i prodotti più apprezzati nella scelta del miglior congelatore.

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I congelatori sono molto comodi per conservare alimenti per diversi mesi. Se per un professionista della ristorazione un buon congelatore, spazioso ed efficiente, è chiaramente alla base della sua attività, non è altrettanto scontato l'uso domestico. Tante persone hanno invece capito da tempo quanto possa essere comodo, pratico ed utile per evitare sprechi di cibo. Che sia per comprare cibi surgelati, per congelare le verdure dell'orto di casa ed averle pronte per ogni stagione, per congelare piatti cucinati da riscaldare al microonde, il congelatore è davvero un ottimo alleato. Famiglie numerose quindi, ma anche semplicemente chi ama avere delle provviste in casa, potranno trovare molto utile avere un apparecchio dedicato esclusivamente alla congelazione di alimenti. I frigoriferi, infatti, sono quasi sempre dotati di un piccolo freezer che non è quasi mai sufficiente per la conservazione di tutti gli alimenti che vorremmo. In questo articolo ci occuperemo pertanto di capire come effettuare la scelta di un congelatore, e non di un apparecchio misto. Se sei interessato invece proprio ai frigoriferi, che abbiamo o meno il classico vano freezer, ti rimandiamo all'articolo dedicato, che potrai trovare a questo indirizzo: migliori frigoriferi. In questo articolo ci dedicheremo invece ai soli congelatori. I freezer esistono di diverse tipologie, con una prima importante distinzione tra congelatori a cassetti e congelatori a pozzetto. Ma andiamo a vedere nel dettaglio quali sono tutte le caratteristiche da andare a valutare e cosa offre il mercato sia in termini di budget che di caratteristiche. Dopo una guida alla scelta andremo a suddividere il mercato in fasce di prezzo, cercando il prodotto più adatto ad ogni esigenza, professionale o casalinga, e alle relative possibilità, in termini di budget e di spazio. ## Miglior Congelatore: Guida alla Scelta

Pozzetto o verticale

La prima scelta quando si acquista un nuovo congelatore riguarda la tipologia. È meglio un congelatore a pozzetto o un congelatore verticale? Quali sono le differenze? I congelatori possono essere a pozzetto (foto a sinistra) o a cassetti (foto a destra). Ogni tipologia ha punti di forza e difetti, da valutare nella scelta del più adatto ad ogni esigenza. Un congelatore a pozzetto è più ampio internamente e facile da caricare. Ha inoltre il vantaggio di poter conservare anche prodotti molto voluminosi. Di contro, a parità di capacità interna, richiede più spazio calpestabile e va considerato un certo spazio soprastante per permettere una buona apertura del coperchio. Gli svantaggi principali sono due: consumi leggermente più elevati e una certa difficoltà a vedere cosa si trova sotto al primo strato di prodotti. Possono essere attrezzati con piccoli ripiani e cestini per facilitare lo stoccaggio. Congelatori verticali: sono meno capienti e hanno spazi non ottimizzati per contenere grossi prodotti. I pro: sono più ecologici e con alta visibilità del cibo all’interno. Sono solitamente dotati di ripiani aperti o con sportello o con cassetti estraibili.

Dimensione

La dimensione del congelatore a pozzetto o verticale può essere intesa come ingombro esterno o capienza interna. Per l’ingombro esterno è bene considerare che oltre al volume del congelatore, va lasciato un po’ di spazio attorno ai lati per evitare il surriscaldamento. A seconda del modello, il produttore raccomanderà nelle istruzioni di tenere alcuni cm liberi verso uno o più lati. Per la capienza interna invece si devono considerare le proprie necessità e la dimensione massima dei singoli vani. Ad esempio, se si congelano grossi tranci di carne o pesce, non è importante solo la capienza totale ma anche la possibilità di riporre il prodotto intero all’interno del congelatore. Come regola generale, la capienza di cui avete bisogno si calcola moltiplicando il numero di componenti della famiglia per 40 litri.

Efficienza energetica

Considerando che il congelatore e il frigorifero sono i due elettrodomestici che rimangono in funzione per 24 ore al giorno tutti i giorni dell’anno, l’efficienza energetica è particolarmente importante nella scelta del congelatore. La classe di efficienza energetica è strettamente collegata alle possibilità di risparmio energetico. Questo aspetto risulta di interesse sia per questioni ecologiche che per il risparmio in bolletta. Quando ci si accinge a comprare un congelatore, è buona norma recarsi al negozio o visitare il sito del venditore dopo essersi annotati il costo finale per kilowatt del proprio fornitore di energia elettrica (è un valore che si ricava dalla bolletta). Questo valore va moltiplicato per il consumo annuo del congelatore e diventa una componente importante da affiancare al prezzo di acquisto. Nel valutare l’efficienza energetica, considerate anche che i modelli con sbrinamento automatico consumano un po’ di più, ma quelli con sbrinamento manuale richiedono molta manutenzione poiché lo strato di ghiaccio interno fa schizzare i consumi.

Posizione

Nell’acquisto del congelatore è importante sapere dove andrà posizionato. Abbiamo già menzionato sopra che esiste un’esigenza di spazio che può essere superiore alle misure esterne del congelatore, per evitare il surriscaldamento. Ci sono anche altri importanti fattori da considerare. Temperatura di esercizio. Come molti altri apparecchi, anche i congelatori hanno una temperatura ideale di esercizio, cioè funzionano bene entro un certo intervallo di temperatura. Se fa più freddo si spengono o si bloccano, se fa più caldo si surriscaldano e rischiano di rompere il motore. Controllate bene la temperatura di esercizio prima di posizionare il freezer in luoghi non adatti. Agibilità. Non sempre si considera che il congelatore ha delle porte che devono venire aperte! Tenete sempre conto dello spazio anteriore o superiore necessario per aprire gli sportelli. Particolare attenzione, in questo senso, al posizionamento in locali con soffitto o pareti inclinate o in prossimità di porte e finestre. Di fondamentale importanza è valutare lo spazio necessario per l'apertura del congelatore. Spazio in alto per l'apertura dei modelli a pozzetto (figura a sinistra) e spazio davanti per l'apertura dei modelli a cassetti (foto a destra).

Funzioni extra

A seconda delle esigenze specifiche di ogni famiglia, alcune funzioni extra possono risultare particolarmente importanti nella scelta. Vediamo le principali. Serratura. Può essere utile quando si hanno bambini che potrebbero causare incidenti con il congelatore. L’incidente più banale è quello di lasciare lo sportello aperto causando lo scongelamento del contenuto. La serratura può essere importante per assicurare la chiusura del congelatore ed evitare sbalzi termini o, ovviamente, per evitare furti. Congelamento soft. Questa funzione è presente solo nei modelli verticali, che possono essere dotati di uno scomparto a temperatura leggermente più alta, ideale per la conservazione dei gelati. Congelamento fast. Sempre nei modelli verticali, può essere presente uno scomparto per il congelamento rapido dei cibi, ideale per l’abbattimento della temperatura o per avere i cubetti di ghiaccio pronti velocemente. Luce interna. È una funzione molto utile che evita che alcuni cibi vengano dimenticati o siano difficili da individuare. Indispensabile se il congelatore è in una stanza buia. Luce di funzionamento. Utile luce esterna per verificare che il congelatore sia in funzione senza dover aprire lo sportello. Allarme temperatura. Utile allarme che segnala se il freezer inizia a salire oltre i -18°C.